捞拌菜的家常做法 捞拌菜的家常做法大全

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本文目录
东北大拌菜家常做法
原料:洋葱100g、家常家常青椒100g、做法做法白菜叶100g、大全小番茄100g调料 :香油1大勺 、捞拌捞拌醋1大勺、菜的菜生抽1大勺、家常家常糖1/2小勺 、做法做法盐1/4小勺 、大全蒜碎1大勺 、白芝麻1大勺 。做法:1、所有材料洗净 ,洋葱,青椒切块,小番茄对半切开,白菜叶撕成大块 。2、所有调料除芝麻
配料:
烹饪步骤 :
1.所有材料洗净 ,洋葱 ,青椒切块 ,小番茄对半切开 ,白菜叶撕成大块
2.所有调料除芝麻外兑匀
3.所有材料和兑好的料汁拌匀
捞拌凉菜做法
原料 :素捞拌 :水发秋木耳 、魔芋丝、黄瓜丝、紫圆葱丝 、干豆腐丝 、水萝卜丝、金针蘑。
(原料可随自己的喜好增减) 。
海鲜捞拌:大连海鲍、扇贝、蛏子 、花蛤 、大连海参 、刺贝等。该系列海鲜其中的一种或多种+素捞拌的原料 ,一般常吃的为海鲍+素捞原料而成 。自制捞汁配方:天然矿泉水 、海天海鲜酱油、苹果醋(或陈醋+白糖) 、精盐 、鸡精、蒜末、红椒(或小红干辣椒) 、熟芝麻 、香菜段 、混合调匀即可。制作方法:
(1)金针菇 、干豆腐丝、水发秋木耳分别入沸水中大火汆透 ,捞出过凉,控水后放入容器内.干豆腐丝、黄瓜丝、圆葱丝分别也摆入盘中 。
(2)用刷子刷净大连鲍表面的粘液,洗净后片成厚0.2厘米的大片 ,入沸水中大火汆20秒,捞出控水 。海肠 、蛏子肉分别入开水中大火汆5秒,捞出过凉。
再把已经烫好的鲍鱼片、海螺片、海肠 、蛏子肉摆在素捞原料的上面,撒香菜、红椒圈(或小红干辣椒)点缀即可。
(3)将调好的捞拌汁倒入装有原料的容器内,放入冰箱镇凉即可。吃前浇放干辣椒的热油夏天吃超级爽的.
拌菜梗怎么做
1、将莙荙菜梗在温水中浸泡4小时 ,去掉其中的咸味 ,然后洗净切碎 ,放在开水锅内过一下,捞出来控干上面的水分备用。
2、粉丝煮软切短 ,和莙荙菜梗调在一起,再加细盐、醋、酱油、味情、蒜泥 、姜丝、香油调匀,盛人盘内即可食用。
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